Lífræn matvæli eru einnig kölluð vistfræðileg eða líffræðilegur matur. Lífræn matvæli er tiltölulega sameinað hugtak fyrir mengunarlausan náttúrulegan mat í heiminum. Lífrænar valhnetur koma venjulega frá lífrænum landbúnaðarframleiðslukerfum, framleiddar og unnin samkvæmt alþjóðlegum lífrænum landbúnaðarframleiðsluþörfum og samsvarandi stöðlum, og vottað af viðeigandi stofnunum sem lífræn og mengunarlaus mat.
Orka 627 kcal, prótein 14,9 g, fita 58,8 g, kolvetni 19,1 g, lycopene 1 0 2.6 míkrógrömm, mataræði trefjar 9,5 g, A -vítamín 5 míkrógrömm, karóten 3 0 micrograms, thiamine 0}. 15 mg, riboflavin 0. mg, niacin 0.9 mg, vitamin C 1 mg, vitamin E 43.21 mg, calcium 56 mg, phosphorus 294 mg, potassium 385 mg, sodium 6.4 mg, iodine 10.4 micrograms, magnesium 131 mg, iron 2.7 mg, zinc 2.17 mg, selenium 4.62 micrograms, copper 1.17 mg, Mangan 3,44 mg.