Gull valhnetukjarnar

Undirbúðu valhnetukjarna, hvít sesamfræ, svört sesamfræ, rauð dagsetningar, lág-glúten hveiti og eggjahvítu. Skrefin eru eftirfarandi:

Búa til batter: Saxið valhnetukjarnar og blandið þeim síðan jafnt saman við hvít sesamfræ, svört sesamfræ, saxaðar rauð dagsetningar, lág-glútenmjöl og eggjahvítu. Bættu við viðeigandi magni af sykri eftir smekk í samræmi við aðstæður til að búa til tiltölulega þykkt batter.

Bakstur kex: Notaðu mót til að gera batterið að litlum kringlóttum kexi og settu þá á bökunarbakka. Hitið ofninn í 180 gráðu og bakið í um það bil 20 mínútur þar til yfirborðið er gullið og stökkt. Skerið þá í bita eftir kælingu.

Undirbúðu valhnetukjarna, önd egg, púðursykur, gult hrísgrjónvín og engifer safa. Sértæku skrefin eru eftirfarandi:

Blöndun innihaldsefna: Saxið valhnetukjarnar og blandið þeim jafnt saman við önd egg, púðursykur, gult hrísgrjónvín og engifer safa. Þú getur bætt við viðeigandi magni af volgu vatni þegar þú hrærir til að gera eggjablönduna mýkt.

Gufu kökuna: Hellið blöndunni í gufu og gufið það yfir lágum hita í um það bil 30 mínútur þar til eggjablöndan storknar. Eftir að kakan er gufuð, stráðu púðursykri yfir og hakkaði valhnetukjarni á hana, klappaðu þeim varlega til að láta þá taka á sig bragðið og láta hana kólna áður en þú borðar.

Undirbúðu valhnetukjarna og kínverskar dagsetningar. Eftirfarandi eru skrefin:

Bakstur valhnetur: Settu valhnetukjarnar í ofninn sem var forhitaður í 150 gráðu og bakaðu í 20 mínútur. Taktu þá út og láttu þá kólna til seinna notkunar.

Umbúðir valhnetur: Undirbúðu kínverskar dagsetningar, fjarlægðu gryfjurnar, settu valhnetukjarnar á milli tveggja stykki af kínverskum dagsetningum og rúllaðu þeim síðan flatt.

Bakstur aftur: Settu valsaða jujube og valhnetukökuna í ofninn sem er forhitaður í 150 gráðu og bakaðu í 15 mínútur þar til yfirborðið verður gullið. Skerið það í sundur eftir að hafa kælt og geymdu það í lokuðum íláti í kæli.