Yunnan Extra Light Walnut Kernels, með sögu 3000 ára, er uppruni Dark Walnut í heiminum.
Það er uppspretta djúpkornaðs valhnetu heimsins og er tilvalin fyrir olíuvinnslu.
Mælt er með því að matur verði neytt á tímabilinu og á jörðu niðri.
Við teljum að þetta sé ákjósanlegasta nálgunin til að ná heilbrigðum, festari og jafnvægi í lífsstíl.
Valhnetutrjánum er dreift um fjallið þar sem valhnetuávöxturinn vaxa náttúrulega í fjallaskóginum. Trén er leyft að vaxa hægt eftir að hafa náð þroska, án gervi áburðar eða annarrar stjórnunar.
Við stefnum að því að koma upprunalegu náttúrulegu bragði á borðið og leyfa viðskiptavinum okkar að njóta sannarlega ljúffengrar upplifunar.
Yunnan er uppspretta fínustu valhnetna heims þar sem svæðið gerir grein fyrir stærsta hlutnum í alþjóðlegri framleiðslu.
Yunnan er staðsett á Yunnan-Guizhou hásléttunni, með 94% af svæðinu í héraðinu sem samanstendur af fjöllum. Landslagið er hækkað á norðvestri og lágt í suðaustur. Þrívíddar loftslagið, mótað af hækkunarmuninum, veitir nægan sólskin og mikið úrkomu. Svæðið upplifir væg, rakt aðstæður, án mikils kulda á veturna eða steikjandi hita á sumrin. Seint frost eru ekki áhyggjuefni, sem gerir loftslagið tilvalið fyrir ræktun djúpkornaðra valhnetna.
Yunnan Alpine Deep Grain Walnut er ræktað við náttúrulegar aðstæður 2100 ~ 3500 metrar yfir sjávarmáli í upprunalegum vistfræðilegum alpagreinum, sem staðsett er á breiddargráðu 26 gráðu norðan Golden Latitude Band. Loftslagið einkennist af skýjaskápnum árið um kring, sem stuðlar að uppsöfnun ríkra næringarefna í djúpkornalhnetunni, sem leiðir til náttúrulega sætrar og bragðmikla vöru.
Ekki er hægt að stjórna alpagreinum trjám með höndunum. Trén geta blómstrað á fjallasvæðinu, sem fær yfir 2.800 sólskini á ári. Þeir eru nærðir af Mountain Springs og malar jarðvegi og eru náttúrulega hægt vaxandi og þroskast við náttúrulegar aðstæður. Það er engin þörf á efnaáburði, skordýraeitur eða illgresiseyði.
Á hverju ári í september náðu djúpkorns valhneturnar af Yunnan bestu uppskerustigi sínu. Ávaxtabændur verða að fylgjast með veðri, grípa tækifærið og sigla brattum hlíðum til að ná til valhnetutrjána, sem eru venjulega átta eða níu metrar á hæð, til að slá niður ávöxtinn. Þetta er gert til að tryggja að valhneturnar séu safnað í hámarki.
Fyrsta skrefið í vinnslu nýlega valinna valhnetna er að grafa þær. Þetta er gert að hluta til að sigta upphaflega út svart-spottinn, ófullkominn ávöxt og að hluta til að draga úr þyngd svo hægt sé að uppskera fleiri valhnetur.
